Penyimpanan ikan asin

iKan asin yang telah di kering kan di susun rapi dalam packing dengan kotak kayu atau keranjang yang di lpis kan kertas dan di taruh dalam ruangan yang sejuk dan kering serta memiliki ventilasi yang baik . tumpukan peti/keranjang dalam gudang tsb diatur sedemikian rupa agar sirkulasi udara di dalm nya tidak tehambat.